日本のフードカルチャーガイド

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SHOYUとは

“SHOYU”は日本の食文化とそれらの愉しみ方を紹介する
“日本のローカルフードに特化した旅メディア”です。

昨今、欧米をはじめ海外からも注目される日本のガストロノミー。
しかし、実は日本人にさえ、まだその一部しか知られていません。

SHOYUは世界中の旅好きたちが
寿司、天麩羅など代表的な和食に限らず、知られざる地域ならではの
食文化をその地域で楽しむ旅を、見つけられるようにサポートします

各地に受け継がれる食文化の歴史や食材の製法などのこだわり、
職人の姿、体験プログラムなど様々な視点で食文化を掘り下げることで、
フードツーリズムの体験価値や感動を最大にします。

SHOYUを見れば、自分が体験したかったフードツーリズムが必ず見つかる。
そんなサービスを目指します。

市場で魚を買う女性

SHOYUの由来

食材の美味しさを引き立てる「醤油」のように、
まだまだ知られてない地域の食文化の魅力を引き立てる存在になりたい
という思いから付けました。

SHOYUロゴ

SHOYUの特徴

日本の食文化を掘り下げ、実際に体験取材

日本の食文化を掘り下げ、
実際に体験取材

実際に準備できるツアーや場所をあわせて紹介

実際に準備できる
ツアーや場所をあわせて紹介

エリアに精通するSHOYUガイドによる推薦

エリアに精通する
SHOYUガイドによる推薦

自治体や企業の皆様へ

SHOYUは自治体や企業の皆様にもフードツーリズムの促進にも
ご活用いただけるサービスです。

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